Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme na vál a do středu uděláme důlek. Do něj přidáme žloutky, rozdrobíme droždí, přidáme smetanu a na kousky nakrájené máslo. Nejdříve propracujeme nožem nebo vidličkou a pak rukama zpracujeme na hladké pevné těsto. Dáme do chladničky na 30 minut odležet.
- Ořechy pomeleme, jablka oloupeme, odstraníme jádřince a dužinu nakrájíme na měsíčky. Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme kolečka o průměru 6 cm. Do středu dáme kousek jablka, posypeme mletými ořechy a rozinkami. Kolečko v polovině přehneme a okraje těsta k sobě dobře přitiskneme.
- Cukroví rozložíme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 12 minut. Po upečení ještě vlažné obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
