Ingredience
Postup
- Mléko mírně zahřejeme. Droždí rozmícháme s cukrem, 70 ml vlažného mléka a 2 lžícemi mouky. Na teplém místě necháme nakynout kvásek.
- Do mísy prosejeme zbylou mouku smíchanou s 1 lžičkou soli, přidáme zbytek mléka, obě vejce, kvásek a rozpuštěný vlažný tuk. Vypracujeme hladké, vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
- Masová náplň: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do mísy dáme mleté maso, cibuli, vejce a strouhanku, osolíme a opepříme. Vše dobře promícháme.
- Vykynuté těsto zlehka propracujeme a rozdělíme na 6 dílků. Z jednoho dílku těsta oddělíme kousek na uši a ocásek, zbylé těsto roztáhneme na placičku a dáme na ni trochu náplně. Dobře zabalíme a ze vzniklého bochánku vytvarujeme váleček, přičemž prsty vytáhneme čumák. Z odděleného těsta vymodelujeme uši a ocásek, které přilepíme rozšlehaným vejcem k tělu. Z nového koření uděláme oči a z hřebíčků čumáček. Nakonec celé prasátko potřeme rozšlehaným vejcem.
- Stejným způsobem připravíme i zbylá prasátka. Rozložíme je na plechy a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout.
