Pikantní zelňačka s chilli a brambory – Zahřívací polévka pro mrazivé dny
Hledáte-li pokrm, který vás spolehlivě postaví na nohy, tato varianta se špetkou chilli a pikantní klobásou je jasnou volbou. Šťáva z kysaného zelí a zjemňující smetana vytvářejí vyvážený kontrast chutí, který v zimním období příjemně prohřeje celé tělo.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
231 KCal
10 %
10 %
-
Energie
965 KJ
10 %
10 %
-
Sacharidy
14,0 g
16 %
14 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
5,7 g
9 %
8 %
-
Tuky
16,6 g
26 %
24 %
-
nasycené
9,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V hrnci orestujeme klobásu nakrájenou na kostičky. Osolíme, opepříme, přisypeme kmín, bobkový list, chilli, mletou papriku a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
- Do vroucí polévky vsypeme očistěné a na kousky nakrájené brambory, překrájené zelí i se šťávou a vaříme tak dlouho, dokud vše nezměkne. Nakonec zjemníme smetanou a můžeme podávat např. s chlebem.
