Ingredience
Postup
- V míse smícháme sójovou omáčku s cukrem, česnekem utřeným se solí, rozdrcenými chilli papričkami, koriandrem a muškátem.
- Bůček očistíme a rozkrájíme na 2 cm silné plátky. Potřeme je připravenou směsí a naskládáme do mísy. Zakryjeme fólií a necháme asi půl hodiny odležet.
- Maso narovnáme do pekáčku, přiklopíme a dáme péct. Pečeme asi 40 minut v troubě předehřáté na 160 °C. Potom maso odklopíme a dopečeme dozlatova. Během dopékání ho podléváme výpekem.
