Ingredience
Postup
- Česnek a zázvor oloupeme, chilli papričku zbavíme semínek. Vše nahrubo nasekáme a pak utřeme nebo rozmixujeme se špetkou soli, třtinovým cukrem a sójovou omáčkou. Pastu vmícháme do mletého masa a uložíme na 20 minut do chladu.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na plech. Pokapeme je částí oleje, osolíme a opepříme. Vložíme je do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme dozlatova (10?–15 minut).
- Na pánvi zahřejeme zbylý olej. Rozdrobíme do něj odleželé mleté maso. Restujeme ho a vařečkou stále oddělujeme, až se vydusí šťáva a kousky masa se orestují. Trvá to asi 10 minut.
- Během restování masa přivedeme osolenou vodu se lžící jablečného octa ve větším hrnci k varu. Vložíme fazolky a vaříme je asi 2 minuty, aby změkly, ale zůstaly křupavé. Pak je servírujeme s masem a opečenými plátky brambor. Osolíme a opepříme podle chuti a posypeme natrhanými lístky saturejky.
