Ingredience
Postup
- Vejce vaříme asi 8 minut natvrdo. Pak je prudce zchladíme studenou vodou, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na osminy. Žloutky lehce osolíme.
- Cibuli oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Sterilované okurky nakrájíme na menší kousky. Kapary necháme okapat.
- Jogurt dáme do misky, promícháme ho s majonézou a ochutíme sardelovou pastou. Přidáme cibuli, okurky a kapary, podle chuti osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Nakrájená vejce lehce promícháme s dresinkem.
- Hlávkový salát a kopr opláchneme – salát rozdělíme na jednotlivé listy, kopr nasekáme. Misky vyložíme salátovými listy, na ně rozdělíme vaječný salát a necháme v chladničce asi půl hodiny rozležet. Ozdobíme koprem a podáváme s chlebem nebo toasty z bílého pečiva.
