Ingredience
Postup
- V misce promícháme sójovou omáčku, citronovou šťávu, nasekanou petrželku a pažitku, cukr, kari koření a sezamová semínka. Do připravené marinády vložíme tofu nakrájené na kostky. Marinujeme asi 60 minut.
- Cibuli, česnek a mrkve oloupeme a nakrájíme na plátky. Meruňky a mandle překrojíme na poloviny. Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky. Uvaříme je ve vroucí osolené vodě doměkka. Brokolici scedíme a uchováme v teple.
- V pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Pak přidáme mrkev a česnek a ještě chvíli restujeme. Podlijeme 100 ml vody, vmícháme meruňky i mandle a povaříme asi 10 minut. Nakonec přimícháme tofu a směs osolíme. Rozdělíme ji na talířky a podáváme s brokolicí.
