Pikantní thajský salát s krevetami, kešu ořechy a bylinkami – Luxusní lehký recept pro náročné gurmány
Luxusní spojení vařených krevet, opražených kešu ořechů a rýžových nudlí vytváří salát hodný špičkové restaurace. Sladko-pálivý dresink s česnekem a chilli dokonale propojuje všechny suroviny v jeden harmonický celek plný textur.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
298 KCal
14 %
12 %
-
Energie
1246 KJ
14 %
12 %
-
Sacharidy
42,4 g
48 %
42 %
-
Vláknina
4,6 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
19,3 g
31 %
28 %
-
Tuky
5,9 g
9 %
8 %
-
nasycené
1,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Ve 3 lžících horké vody rozpustíme cukr. Přidáme prolisovaný česnek, chilli papričku nakrájenou nadrobno, zbytek surovin na dresink a promícháme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, krevety oloupeme, vyjmeme střívko a dáme vařit na 3-5 minut do vroucí vody. Po uvaření scedíme.
- Kešu ořechy nasekáme na větší kusy a opražíme na sucho v pánvi. Rýžové nudle uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě.
- Po uvaření je scedíme a propláchneme vodou, aby se nelepily. Rajčata rozčtvrtíme a bylinky jen rukou natrháme. Pak vše smícháme ve větší misce a podáváme.
