Ingredience
Postup
- Lilek omyjeme, osušíme a rozkrájíme na plátky silné asi 1 cm. Osolíme je a necháme vypotit. Pak je osušíme a obalíme v mouce. Osmahneme je v pánvi na rozehřátém oleji dozlatova. Kolečka lilku nakrájíme na menší kousky.
- V jiné pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno pokrájený česnek a cibuli. Pak přidáme rajčata a lilek a společně několik minut povaříme.
- Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Slijeme je a necháme okapat. Promícháme je s rajčatovo lilkovou směsí. Rozdělíme na talíře, posypeme parmazánem a lístky bazalky.
