Pikantní telecí masové kuličky z trouby – Ideální na piknik i do salátu
Jemné telecí maso a špetka chilli tvoří základ těchto kuliček, které se díky pečení v troubě pyšní nižším obsahem tuku. Jsou skvělým společníkem na pikniky nebo do studených salátů, protože si svou křehkost a výraznou chuť bylinek uchovávají i po vychladnutí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
158 KCal
7 %
7 %
-
Energie
660 KJ
7 %
7 %
-
Sacharidy
9,6 g
11 %
10 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
24,0 g
38 %
35 %
-
Tuky
2,5 g
4 %
4 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mleté telecí maso smícháme s velmi jemně nakrájenu cibulí, přidáme vejce, strouhanku, nasekané bylinky, sůl, chilli a vše důkladně propracujeme, až se vytvoří kompaktní hmota.
- Z takto připravené masové směsi mokrýma rukama vytvarujeme kuličky, které naskládáme na olejem vymazaný plech či pekáček. Kuličky poté lehce potřeme olejem a dáme péct do trouby při teplotě 180 °C na přibližně 20 minut.
- Hotové kuličky necháme vychladnout neprve při pokojové teplotě a pak je dáme alespoň na hodinu do lednice. Na pikniku je podáváme s párátky.
