Ingredience
Postup
- Prsíčka omyjeme, osušíme a každé nakrájíme na čtyři díly. Papriky očistíme a rozkrájíme. Žampiony očistíme, případně oloupeme a překrájíme na půlky. Z cibulek použijeme pouze bílou část, která drží s výhonky pohromadě. Zbytek nakrájíme najemno a uschováme.
- Nakrájené suroviny napícháme střídavě na špízy. Na pánvi rozpálíme olej a špízy zprudka po všech stranách opečeme.
- Přendáme je do pekáčku, osolíme, opepříme a pokapeme máslem. Vložíme je do trouby a pečeme při 140°C asi 15 minut. Hotové špízy podáváme přelité výpekem a jako přílohu brambory upečené ve slupce, přelité zakysanou smetanou a ozdobené natí z cibulky.
