Pikantní rýžový salát s tuňákem a kapary – Výrazná chuť s majonézovým přelivem
Tento salát s vejci, tuňákem, rýží a zeleninou obsahuje velké množství bílkovin a je skvěle vyvážený.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
393 KCal
18 %
16 %
-
Energie
1645 KJ
18 %
16 %
-
Sacharidy
25,0 g
28 %
25 %
-
Vláknina
18,0 g
60 %
60 %
-
Bílkoviny
25,6 g
41 %
38 %
-
Tuky
16,8 g
26 %
24 %
-
nasycené
2,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rýži uvaříme v osolené v osolené vodě, scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme vykapat. Vejce uvaříme na tvrdo, zchladíme pod proudem studené vody, oloupeme.
- Cibuli oloupeme, papriku, salát očistíme, vše nakrájíme na kostičky, řapíky celeru oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, keříková rajčátka rozčtvrtíme.Petrželovou nať nasekáme.
- Rýži vložíme do mísy, přidáme nakrájenou zeleninu, okapaného tuňáka, olivy, kapary, nasekanou petrželovou nať, zakapeme olivovým olejem, vinným octem, přidáme majonézu, zlehka promícháme, dochutíme solí, pepřem, necháme vychladit.
- Vychlazený rýžový salát rozdělíme do misek, přidáme měsíčky vajec, citronu, ozdobíme petrželovou natí, podáváme.
