Ingredience
Postup
- Rýžové nudle připravíme dle návodu na obalu. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Očištěnou červenou chilli papričku nakrájíme na tenké nudličky, omytý pórek na kolečka.
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm chilli papričku s pórkem. Přidáme nudle, sůl, zázvor a směs krátce prohřejeme.
- Tofu nakrájíme na plátky. Ty rozdělíme úhlopříčně na trojúhelníky. Trojúhelníčky opečeme na rozehřátém oleji na pánvi dozlatova a z pánve je vyjmeme.
- Zelí očistíme, zbavíme košťálu a pokrájíme na nudličky. Rajčátka omyjeme a přepůlíme. Chilli papričku očistíme a nasekáme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olej. Vsypeme do ní zelí, rajčátka, chilli papričku a klíčky.
- Vše krátce orestujeme. Když zelenina změkne, dochutíme ji sójovou a ústřicovou omáčkou a vmícháme do ní tofu. Vše společně prohřejeme a odstavíme. Podáváme s nudlemi.
