Ingredience
Postup
- Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme podle návodu výrobce al dente. Scedíme je, propláchneme studenou vodou, zakapeme lžící oleje a promícháme.
- Cibuli a česnek oloupeme, mrkev a řapíkatý celer očistíme a vše nakrájíme na drobné kostičky. V kastrolu rozehřejeme olej, zeleninu orestujeme, přidáme sterilovaná rajčata a vše podusíme. Pak zalijeme vývarem a povaříme asi 20 minut.
- Keříčková rajčátka omyjeme a rozpůlíme. Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme, bazalku nasekáme nadrobno (několik lístečků necháme na ozdobení).
- Polévku propasírujeme přes cedník, přivedeme k varu, dochutíme solí, pepřem, popřípadě cukrem. Vložíme těstoviny, rajčátka, chilli papričku a bazalku. Prohřejeme a odstavíme. Podáváme s celozrnnými tyčinkami a zdobíme bazalkou.
