Ingredience
Postup
- Česnek, zázvor, chilli papričku a šalotku očistíme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Společně s rybí omáčkou, olejem a arašídy vložíme do mixéru, rozmixujeme na jemnou pastu, přendáme do misky a uložíme do lednice.
- Rýžové nudle uvaříme podle návodu na obalu, poté scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Mrkev a červenou cibuli oloupeme, mrkev a chilli nakrájíme na kolečka, cibuli na měsíčky a brokolici rozebereme na menší růžičky.
- V hrnci přivedeme k varu kuřecí vývar společně s nakrájenou mrkví, přidáme kokosové mléko, brokolici a červenou cibuli, vše vaříme asi 10 minut, pak ochutíme chilli pastou a solí. Při podávání dáme do misek nejdříve nudle, poté zalijeme polévkou a ozdobíme thajskou bazalkou.
