Pikantní plněné žampiony s párkem, vejci a sýrem zapečené v troubě – Poctivá sytá večeře z pekáčku
Hledáte sytou a poctivou večeři z pekáčku? Vyzkoušejte žampiony plněné pikantní směsí párku, vajec a sýra, kterou podtrhuje sójová omáčka a kečup. Zapékání dozlatova vytvoří na povrchu neodolatelnou vrstvu, která skvěle doplňuje jemné kloboučky hub. Tento recept lze navíc snadno upravit i pro smažení v klasickém trojobalu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
557 KCal
25 %
23 %
-
Energie
2332 KJ
25 %
23 %
-
Sacharidy
10,1 g
11 %
10 %
-
Vláknina
2,9 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
16,9 g
27 %
25 %
-
Tuky
25,2 g
39 %
36 %
-
nasycené
7,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žampiony očistíme, nožičky opatrně odlomíme nebo odřízneme a nasekáme nadrobno. Oloupanou cibuli nasekáme najemno, párek nakrájíme na malé kostičky.
- Cibuli zpěníme na dvou lžících oleje, přidáme párek, žampiony, zakapeme sójovou omáčkou, ochutíme vegetou a krátce podusíme. Pak přidáme vejce a mícháme, dokud se nesrazí. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petrželku a promícháme.
- Směsí naplníme žampionové hlavičky, naskládáme je do olejem vymazaného pekáčku, pokapeme kečupem a posypeme nastrouhaným sýrem. Zapečeme při 200 °C dozlatova.
- Naplněné žampióny můžeme také obalit v trojobalu a osmažit.
