Ingredience
Postup
- Králíka důkladně očistíme, omyjeme, osušíme a rozdělíme na porce. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
- V míse promícháme 200 ml vody, olej, hořčici a kečup, přidáme cibuli a česnek. Směs okořeníme sladkou i pálivou paprikou, solí a pepřem. Králíka do ní naložíme a necháme do druhého dne rozležet v chladničce.
- Naloženého králíka i s marinádou dáme do pekáčku, zakryjeme poklicí a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut téměř doměkka. Během pečení maso obracíme a přeléváme výpekem. Pak pekáč odklopíme a králíka dopečeme dozlatova.
- Porce králíka rozdělíme na talíře a posypeme nasekanou cibulkou. Velmi chutnou přílohou jsou bramborové knedlíky.
