Pikantní pečený kapr
Ochutnejte pálivého kapříka. Kapří maso obsahuje velké množství lehce stravitelných bílkovin a nízké množství tuků.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
191 KCal
9 %
8 %
-
Energie
800 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
16,0 g
18 %
16 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
9,4 g
15 %
14 %
-
Tuky
6,9 g
11 %
10 %
-
nasycené
3,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rybí filety očistíme, omyjeme a osušíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Porce kapra osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme do ní jednotlivé porce ryby.
- Šunku nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme (mladou cibulku očistíme) a nakrájíme najemno. Žampiony očistíme a rozkrájíme na plátky. Šunku, cibuli i žampiony rozdělíme na kapra.
- V misce smícháme víno, kečup, worcesterskou omáčku a připravenou směsí kapra zalijeme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut doměkka. Porce kapra dáme na talíře, ozdobíme petrželkou a kostičkami papriky. Jako příloha jsou vhodné brambory upravené na různé způsoby.
