Pikantní nakládané syrečky s pivem a tymiánem – Poctivá domácí specialita
Tato domácí specialita sází na netradiční spojení aromatického tymiánu, kmínu a piva, které syrečkům dodá nečekanou jemnost. Po týdnu stráveném v nálevu se zeleninou se sýry krásně rozleží a získají komplexní, pikantní profil.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 20 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
336 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1408 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
10,9 g
12 %
11 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
31,0 g
49 %
46 %
-
Tuky
17,8 g
27 %
25 %
-
nasycené
1,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do hrnce nalijeme 200 ml vody, ocet, pivo a přisypeme cukr a sůl. Přivedeme k varu a minutu povaříme. Nálev necháme vychladnout a pak promícháme s olejem.
- Syrečky posypeme kmínem a mletou paprikou. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky.
- Zeleninu společně s tymiánem vložíme na dno velké sklenice, navrch dáme ochucené syrečky a zalijeme nálevem. Uzavřeme víčkem a necháme odležet alespoň týden v chladu.
