Ingredience
Postup
- Maso smícháme s prolisovaným česnekem, polovinou nakrájených chilli papriček, římským kmínem, oregánem, solí, pepřem. Vytvoříme šišky a necháme odpočinout.
- Sýr nakrájíme na kostičky, zakapeme lžící olivového oleje a přidáme snítky tymiánu. Rajčátka nakrájíme na poloviny, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Saláty vypereme, necháme vykapat, natrháme je na kousky, vložíme do mísy a zakapeme lžící oleje. Přidáme cibuli, rajčátka, olivy, zbylou chilli papričku, zakapeme citronovou šťávou, zbylým olivovým olejem, osolíme, opepříme, zlehka promícháme a necháme odpočinout.
- Na rozehřátém rostlinném oleji pozvolna dozlatova opečeme masové šišky, necháme lehce zchladnout, poté i s vypečenou šťávou přendáme na salát, přidáme sýr a podáváme například s čerstvým pečivem.
