Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme škrobovou moučku, sůl, pepř a máslo a rukama zpracujeme těsto jako na jemnou drobenku. Přilijeme vodu a propracujeme, aby se těsto nelepilo.
- Těsto vyválíme na plát a rádélkem nakrájíme čtverečky asi 10x10 cm. Vkládáme je do formiček tak, aby špičaté rohy těsta přečnívaly. Na těsto ve formičce položíme alobal a důlek vysypeme např. fazolemi. Pečeme v předehřáté troubě při 170°C asi 15 minut. Po upečení odstraníme alobal s fazolemi.
- Na rozehřátém oleji osmahneme najemno nasekanou papriku, cibulku, utřený česnek a pak krátce podusíme. Okořeníme chilli, skořicí, koriandrem, kmínem a osolíme. Přidáme maso, opečeme a necháme dusit. Nakonec přidáme rajčata, kukuřici, fazole a společně dusíme, dokud pokrm nezhoustne. Hotovou náplň dáme do připravených těstových formiček a ještě asi 5 minut zapečeme.
