Pikantní masová směs na topinky s čedarem a chilli – Poctivá pálivá večeře z pánve
Pikantní masová směs zahuštěná drcenými rajčaty a paprikou představuje poctivé jídlo s řízným charakterem. Dlouhé dušení pod pokličkou zajistí masu nevídanu šťavnatost, která na křupavých česnekových topinkách chutná naprosto famózně. Závěrečné posypání sýrem a jarní cibulkou dotváří harmonický celek ideální pro večerní pohoštění přátel.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
550 KCal
25 %
23 %
-
Energie
2301 KJ
25 %
23 %
-
Sacharidy
32,1 g
36 %
32 %
-
Vláknina
4,1 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
32,7 g
52 %
48 %
-
Tuky
31,3 g
48 %
45 %
-
nasycené
11,8 g
-
trans-mastné
0,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm nadrobno nasekanou cibuli. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, zamícháme a vložíme namleté maso. Osolíme, opepříme a rozdělíme vařečkou.
- Do opečeného masa vmícháme rajčatový protlak, část nakrájené feferonky a drcená rajčata. Vše dusíme pod pokličkou asi hodinu doměkka. Nakonec sundáme pokličku, přisypeme na kostičky nakrájenou papriku a tekutinu zredukujeme, aby nám směs dobře držela na topince. Směs případně dochutíme solí, pepřem nebo pálivou feferonkou.
- Topinky osmažíme na sádle, potřeme česnekem a poklademe masovou směsí. Hotovou topinku osypeme strouhaným sýrem, nasekanou feferonkou a jarní cibulkou.
