Ingredience
Postup
- Květák omyjeme, rozdělíme na růžičky, vložíme do hrnce a zalijeme vroucí osolenou vodou. Vaříme asi 6-8 minut. Potom vodu slijeme, květák necháme vychladnout a okapat.
- Omyjeme a osušíme bylinky a usekáme je najemno. Bílou část cibulky odkrojíme a nakrájíme na kolečka, zelené konce drobně nasekáme.
- Vinný ocet smícháme s citronovou a pomerančovou šťávou. Přidáme lžíci olivového oleje a rozšleháme. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a nakonec vmícháme utřený stroužek česneku.
- Růžičky květáku vložíme do mísy a opatrně promícháme s cibulí a bylinkami. Pomeranče důkladně omyjeme, nakrájíme na plátky a přidáme do salátu. Zeleninu zalijeme dresinkem. Nakonec vše ozdobíme listy hlávkového salátu, sýrovými krekry a bazalkou.
