Ingredience
Postup
- Kuře očistíme a opláchneme. Kuřecí křídla složíme podél trupu kuřete. Stehna svážeme provázkem. Kuře nasolíme a posypeme drceným pepřem a grilovacím kořením. Takto připravené kuře položíme do pekáče.
- Z paprik vyjmeme semínka a pokrájíme na menší kousky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na dílky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vše přidáme do pekáče ke kuřeti společně s rajským protlakem a chilli omáčkou. Podlijeme vodou a pečeme v rozehřáté troubě při 190°C podle velikosti 35 – 45 minut. V průběhu pečení přeléváme kuře vypečenou šEávou.
- Brambory pečlivě očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou. Z alobalu natrháme čtverce a brambory do nich jednotlivě zabalíme. Vložíme je do trouby vedle pekáče s kuřetem a současně s ním upečeme. Zakysanou smetanu smícháme s nasekanou petrželkou a dochutíme solí.
- Upečené kuře nastříháme nůžkami na drůbež na jednotlivé porce, dáme na talíře
- a přelijeme omáčkou se zeleninou. Brambory rozbalíme z alobalu a podélně nakrojíme. Položíme je na taíř a přelijeme zakysanou smetanou.
