Pikantní kuře s cizrnou a koriandrem
Vůně dálek a lahodná pikantní chuť, tak by se dal charakterizovat tento jednoduchý a přitom lahodný pokrm marocké kuchyně.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
655 KCal
30 %
27 %
-
Energie
2741 KJ
30 %
27 %
-
Sacharidy
37,6 g
43 %
38 %
-
Vláknina
35,5 g
118 %
118 %
-
Bílkoviny
43,8 g
69 %
64 %
-
Tuky
29,2 g
45 %
42 %
-
nasycené
6,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí stehna osolíme a opepříme. V pekáčku rozehřejeme olej, vložíme stehna a opékáme asi pět minut z každé strany. Mezitím nadrobno nakrájíme cibuli a česnek.
- Stehna vyjmeme z pekáčku a do výpeku přidáme cibuli a česnek. Krátce opečeme, smícháme s rajčatovým protlakem a restujeme další minutu.
- Přidáme cizrnu, Harissu, vývar a krátce povaříme. Opečená kuřecí stehna vložíme zpět do pekáčku, přidáme rozpůlená rajčátka a pečeme při 180 °C cca 30 minut.
- Nakonec ozdobíme čerstvým koriandrem, chilli papričkou a plátky citrónu. Podávat můžeme s pita chlebem.
