Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, osušíme a obalíme ve směsi z poloviny olivového oleje, citronové šťávy z 1 citronu, harissy, medu a necháme je 10 minut marinovat.
- Mrkev, batáty, cibuli, řapík a česnek oloupeme a nakrájíme je na kousky velikosti soust. Cizrnu scedíme a necháme vykapat. Zeleninu smícháme dohromady, vložíme do pečicí formy, přidáme marinované maso, osolíme, opepříme a vše promícháme se zbylým olejem.
- Maso se zeleninou pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C doměkka. Během pečení obracíme a v případě potřeby podléváme vodou. Před koncem pečení přidáme do pekáčku olivy a tymián.
- Po upečení vyjmeme, zakápneme citronovou šťávou ze zbylého citronu, olivovým olejem a můžeme podávat.
