Ingredience
Postup
- Zázvor očistíme a nastrouháme do misky. Přidáme prolisované stroužky česneku, nastrouhanou kůru a šťávu z jednoho citronu, nasekané chilli papričky, tymián a vše promícháme s olejem.
- Očištěná kuřecí stehna osolíme a potřeme marinádou. Na pekáčku je vložíme do trouby a pečeme při 180 °C doměkka a zlatova. Během pečení je podléváme vínem a vodou.
- Přes noc namočenou cizrnu uvaříme se špetkou kurkumy doměkka a přebytečnou vodu scedíme. Na oleji orestujeme oloupaný a nakrájený česnek a drobně usekané chilli papričky. Přidáme cizrnu a dijonskou hořčici, krátce orestujeme, promícháme a osolíme. Podáváme k upečeným stehýnkům.
