Ingredience
Postup
- Mleté maso smícháme s vejcem, hořčicí, strouhankou, bylinkami a pepřem. Vše důkladně propracujeme a tvarujeme kuličky, které smažíme v rozpáleném oleji asi 6-8 minut. Hotové kuličky položíme na papírový ubrousek, který odsaje tuk. Podáváme je s pikantními omáčkami.
- Jogurtovou omáčku připravíme smícháním jogurtu s nastrouhanými okurkami a cibulkou. Dochutíme vegetou a necháme vychladit.
- Na tomatovou omáčku smícháme kečup s nakrájenou chilli papričkou, přidáme mleté chilli a ozdobíme cherry rajčátkem.
- Pomeranče důkladně oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme do pánvičky. Zalijeme je trochou vývaru a krátce povaříme na mírném ohni. Přidáme kapary, ve trošce vody rozmíchaný solamyl a krátce prohřejeme. Když omáčka zhoustne přidáme med, promícháme, dochutíme špetkou kari a zázvoru a necháme vychladnout. Podáváme studenou.
