Ingredience
Postup
- Papriky zbavíme semínek a nakrájíme je na nudličky, kukuřičné klasy na silnější plátky. Řapíkatý celer oloupeme a pokrájíme na delší kousky. Chilli papričky omyjeme a necháme v celku.
- Kukuřici vložíme do osolené vroucí vody a 15 minut povaříme. Na poslední 3 minuty přidáme ostatní zeleninu a spolu vše dovaříme. Pak zeleninu scedíme a odložíme stranou.
- V hrnci smícháme 750 ml vody se solí, cukrem a kořením a přivedeme k varu. Vše asi 5 minut povaříme, na závěr ochutíme octem a necháme vychladnout.
- Do sklenic naskládáme zeleninu, zalijeme ji vychladlým lákem a uzavřeme víčky. Sklenice vložíme do hrnce s vodou a sterilizujeme při 80 °C asi 20 minut. Poté je necháme vychladnout a uskladníme.
