Ingredience
Postup
- Králičí stehna vykostíme, očistíme, omyjeme, rozpůlíme a osušíme. Přes fólii je lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
- Česnek oloupeme, chilli papričky omyjeme, podélně rozpůlíme a očistíme. Společně s česnekem je nasekáme nadrobno a smícháme se sójovou omáčkou. Do marinády vložíme králičí řízky, zakryjeme je potravinářskou fólií a necháme přes noc odležet.
- Odleželé řízky lehce obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích s mlékem a nakonec ve strouhance. Vložíme je do pánve s rozpáleným olejem a pomalu smažíme dozlatova.
- Hotové řízky vyjmeme, přendáme na papírovou utěrku a necháme vsáknout přebytečný tuk. Podáváme je s bramborovým salátem a zdobíme citronem.
