Pikantní králičí ragú s cizrnou a kari – Exotický recept se zázvorem a rajčaty

21 hodnocení (4,2)

Nevíte, co si uvařit k obědu? Zkuste králičí ragú. Jistě si na něm pochutnáte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    465 KCal

    21 %

    19 %

  • Energie

    1944 KJ

    21 %

    19 %

  • Sacharidy

    15,6 g

    18 %

    16 %

  • Vláknina

    4,8 g

    16 %

    16 %

  • Bílkoviny

    46,4 g

    74 %

    68 %

  • Tuky

    23,8 g

    37 %

    34 %

  • nasycené

    2,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Králičí maso očistíme a nakrájíme na kostky, které osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky. Zázvor očistíme a nakrájíme nadrobno.
  2. V hrnci rozpálíme olej, zpěníme na něm cibuli, přidáme maso, zázvor, nadrobno nasekanou chilli papričku a cizrnu. Za občasného promíchání restujeme asi 5 minut.
  3. Pak přidáme kari, římský kmín a zalijeme vývarem, přiklopíme a zvolna dusíme téměř doměkka.
  4. Ke konci dušení přidáme nakrájená rajčata a necháme opět dusit. Hotové ragú dochutíme solí, pepřem a a ozdobíme petrželkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.