Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 200 °C. Klobásky naskládáme do zapékací nádoby nebo na plech.
- Jedné palici česneku seřízneme vršek, jen tak, aby se odhalily a nařízly stroužky. Druhou rozebereme na stroužky, které můžeme nechat ve slupce. Pak palici i stroužky česneku naskládáme do zapékací nádoby ke klobásám.
- Šalotky oloupeme. Větší překrojíme, malé necháme v celku. V pánvi zahřejeme olej a šalotky na něm asi 2-3 minuty opékáme. Pak je zalijeme sladkým vínem. Osolíme, opepříme a 3-4 minuty zprudka zahříváme, až se alkohol odpaří.
- Šalotky i se šťávou přendáme z pánve ke klobáskám. Obložíme rozlámanými stonky rozmarýnu a celými rajčátky. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 35-40 minut, až budou klobásky, šalotky i česnek zlatavé. Během pečení zkontrolujeme, a pokud je třeba, klobásy lehce podlijeme horkou vodou.
