Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do hrnce s osolenou vodou a uvaříme do měkka.
- Křen oloupeme, nastrouháme najemno a společně s mlékem ho svaříme asi na 1/3 původního množství. Mléko scedíme a znovu zahřejeme.
- Měkké brambory scedíme a prolisujeme nebo nastrouháme. Zalijeme je horkým křenovým mlékem, přidáme k nim máslo a vymícháme hladkou kaši.
- Klobásy na povrchu ozdobně nařežeme a na oleji zvolna ze všech stran opečeme. Podáváme ke křenovému pyré.
