Pikantní hovězí směs s kuskusem

25 hodnocení (4,3)

Zajímavý způsob, jak zkombinovat sladké i slané přísady

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 120 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    798 KCal

    36 %

    33 %

  • Energie

    3340 KJ

    36 %

    33 %

  • Sacharidy

    98,8 g

    112 %

    99 %

  • Vláknina

    12,2 g

    41 %

    41 %

  • Bílkoviny

    46,9 g

    74 %

    69 %

  • Tuky

    20,5 g

    32 %

    29 %

  • nasycené

    2,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso nakrájíme na kostky a na oleji ho ze všech stran opečeme. K opečenému masu přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, sůl, pepř, obojí skořici a polovinu datlí. Orestujeme, pak zalijeme trochou vývaru a necháme zavařit.
  2. Přidáme fíky a za občasného podlévání (podléváme jen tolik, aby maso bylo zalité maximálně do poloviny) dusíme pod poklicí asi hodinu. Přidáme zbytek datlí, švestky a dusíme, dokud není maso měkké.
  3. Kuskus zalijeme asi půl litrem vařícího vývaru a necháme minimálně 10 minut nabobtnat. Potom ho lehce promícháme. Rozdělíme do talířů a přelijeme dušeným masem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Segedínský guláš z trouby bez míchání: Poctivá klasika téměř bez práce

Milujete segedín, ale děsí vás představa nekonečného míchání na plotně? Máme pro vás trik, který...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.