Ingredience
Postup
- Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Připravíme si marinádu. Dijonskou hořčici smícháme s nadrobno usekanou chilli papričkou, drceným pepřem a jednou lžící olivového oleje. Do marinády nasypeme nakrájenou roštěnou, promícháme, osolíme, přidáme worcester a maso necháme alespoň 3 hodiny marinovat.
- V pánvi rozpálíme olej a marinované maso na něm zprudka opečeme. Přidáme oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mladou cibulku. Vše orestujeme.
- K orestovanému masu přilijeme zbytek marinády, promícháme, osmahneme a lehce zalijeme masovým vývarem. Necháme provařit do zhoustnutí a podle chuti dosolíme. Hovězí nudličky podáváme s vařenými těstovinami. Zdobíme čerstvými bylinkami.
