Pikantní hovězí kari na bílém víně se skořicí – Exotický recept pro náročné
Neotřelá kombinace hovězího masa, pálivé papriky a aromatické skořice nabízí fascinující hru chutí v asijském stylu. Marinování ve víně a česneku zajistí masu nevídanou křehkost, zatímco krátké opečení a následné dušení vytvoří bohatou a pikantní šťávu. Tento sytý chod v doprovodu vařených těstovin představuje originální způsob, jak oživit váš repertoár masitých pokrmů.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
343 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1437 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
4,7 g
5 %
5 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
39,7 g
63 %
58 %
-
Tuky
13,4 g
21 %
19 %
-
nasycené
1,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme najemno a dáme do mísy. Přidáme kari, skořici, mletou pálivou papriku, sůl, pepř a přilijeme bílé víno a promícháme.
- Maso naložíme do marinády a necháme v chladničce odležet asi 2 - 3 hodiny.
- Na pánvi rozpálíme olej a maso ze všech stran opečeme. Pak ho podlijeme zbylou marinádou a trochou vody, přiklopíme a dusíme doměkka. Podáváme s vařenými těstovinami.
