Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Ve větším hrnci rozpálíme olej a cibuli orestujeme dozlatova. Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Přidáme je do hrnce k cibuli a zprudka ze všech stran opečeme.
- Opečené maso osolíme, opepříme a okmínujeme. Krátce ho podusíme ve vlastní šťávě. Pak přidáme rajčatový protlak, přisypeme mletou papriku a promícháme.
- Maso zalijeme vývarem, přiklopíme a dusíme doměkka. Ke konci dušení přidáme prolisovaný česnek a na kousky natrhaný tymián.
- Anglickou slaninu nakrájíme na proužky, žampiony na čtvrtiny. Papričku nasekáme nadrobno, fazolky očistíme a překrojíme. Slaninu opečeme na pánvi, přidáme žampiony, chilli a fazolky. Necháme krátce orestovat a přidáme do guláše. Jako přílohu podáváme knedlík nebo pečivo.
