Pikantní domácí lečo s klobásou, česnekem a chilli – Ostrý zeleninový pokrm s výraznou chutí
Milovníci pálivých chutí ocení tuto ostrou variaci na zeleninovou klasiku, kterou rozpaluje chilli paprička a plátky česneku. Pomalé dušení paprik a rajčat s mletou paprikou vytvoří hustou, chuťově intenzivní směs, která se skvěle snoubí s kolečky opečené klobásy. Tento pikantní pokrm představuje neobyčejně výraznou a hřejivou alternativu k tradičnímu letnímu jídlu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
220 KCal
10 %
9 %
-
Energie
919 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
14,9 g
17 %
15 %
-
Vláknina
5,1 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
8,3 g
13 %
12 %
-
Tuky
12,8 g
20 %
18 %
-
nasycené
3,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Očištěné papriky, rajčata, cibuli nakrájíme na kousky. Klobásy nakrájíme na kolečka, chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a rozkrájíme na plátky.
- V hrnci rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli. Pak přidáme klobásy a společně restujeme asi 3 minuty.
- Poté přidáme papriky, česnek, chilli, mletou papriku a na mírném ohni necháme vydusit šťávu. Nakonec přidáme nakrájená rajčata a vaříme doměkka asi 10 minut. Lečo dochutíme solí, pepřem a podáváme s pečivem.
