Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek očistíme, nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na rozehřátém oleji dozlatova. Přidáme mleté vepřové maso a za stálého míchání restujeme, dokud maso nezhnědne.
- Dochutíme solí, pepřem, očistěnou a nadrobno pokrájenou chilli papričkou, kmínem a koriandrem. Podlijeme vývarem a přidáme sterilovaná rajčata.
- Přiklopíme pokličkou a dusíme asi 60 minut. Poté přimícháme fazole i s nálevem a dusíme ještě asi 20 minut.
- Hotové chili con carne podáváme se zakysanou smetanou, dozdobené nasekanou jarní cibulkou a chilli papričkou.
