Pikantní chilli polévka s fazolemi a zakysanou smetanou – Poctivá polévka na zahřátí
Tato řízná polévka sází na sílu pomalu vařených fazolí a hřejivý tón chilli papriček na cibulovém základu. Zahuštění smetanou a dozdobení aromatickým rozmarýnem dodává pokrmu vyvážený charakter, který vás spolehlivě postaví na nohy i v nejmrazivějších dnech. Poctivý „vyprošťovák“, který v každé lžíci snoubí pálivost s osvěžující jemností zakysané smetany.
Vaření 60 min
bez namáčení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
372 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1557 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
37,6 g
43 %
38 %
-
Vláknina
11,1 g
37 %
37 %
-
Bílkoviny
14,3 g
23 %
21 %
-
Tuky
16,3 g
25 %
23 %
-
nasycené
7,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Fazole namočíme přes noc do studené vody. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme cibuli. Když zesklovatí, přidáme česnek a fazole. Krátce orestujeme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
- Na mírném plameni vaříme 45 minut, dokud fazole nezměknou. Pak polévku zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně. Osolíme, opepříme a přisypeme chilli papričky nakrájené nadrobno. Nakonec polévku zjemníme zakysanou smetanou a dozdobíme rozmarýnem.
