Pickles

182 hodnocení (4,5)

Fermentovaná zelenina je nejen zdravá, ale také báječně chutná. Doma si ji můžete připravit, kdykoli na ni dostanete chuť.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

bez doby kvašení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Rozpis na 4 sklenice:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    76 KCal

    3 %

    3 %

  • Energie

    319 KJ

    3 %

    3 %

  • Sacharidy

    11,2 g

    13 %

    11 %

  • Vláknina

    6,4 g

    21 %

    21 %

  • Bílkoviny

    3,7 g

    6 %

    5 %

  • Tuky

    0,5 g

    1 %

    1 %

  • nasycené

    0,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Zeleninu očistíme a oloupeme. Mrkve a bílou ředkev nakrájíme na hranolky, zelí nakrouháme najemno. Všechno dáme do mísy, prosolíme a promačkáme, aby zelenina pustila šťávu. Nakonec posypeme nakrájeným koprem, dáme do skleniček a dobře umačkáme.
  2. Vršek zatížíme jinou sklenicí naplněnou vodou a necháme kvasit při pokojové teplotě zhruba 4 dny. Nakonec dáme do lednice, abychom proces kvasení zastavili a můžeme jíst.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Pravé řecké tzatziki s koprem a česnekem: Tradiční recept z okurky a jogurtu

Tzatziki jsou jednoduchá řecká omáčka, která se hodí ke grilovanému masu, zelenině i pečivu....

Guacamole: Jednoduchý recept z avokáda, rajčat a limetky

Guacamole připravíte během chvilky a hodí se jako dip k tortillám, krek­rům i jako doplněk k dalším...

Tvarůžkový tatarák s pivem a marinovanou cibulí: Pikantní pohoštění k pivu

Jemně nasekané tvarůžky zjemněné čerstvým sýrem, ochucené kapkou piva, pálivou papričkou, kmínem a...

Focaccia z červené řepy s olivami: Barevné domácí pečivo s rozmarýnem

Klasická italská focaccia dostane v tomto receptu výraznou barvu díky šťávě z červené řepy. Těsto...

Křupavé cuketové chipsy v těstíčku: Skvělá letní pochoutka s domácími tzatziki

Proměňte přebytky ze zahrádky v neodolatelný slaný snack, který okamžitě zmizí ze stolu. V tomto...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×