Ingredience
Postup
- Nejprve si připravíme pesto. Piniové oříšky opražíme při nízké teplotě dozlatova. Kudrnku, bazalku, piniové oříšky a olivový olej rozmixujeme dohladka. Ochutíme solí a pepřem. Pesto si můžeme připravit i den předem.
- Zakysanou smetanu smícháme s pestem. Tortily rozprostřeme a namažeme smetanovou směsí, na kterou položíme plátky parmské šunky a posypeme strouhaným parmezánem. Přidáme rukolu a vydlabaná, nakousky nakrájená rajčata.
- Naplněné tortily srolujeme a pečeme asi 8 minut. Pečeme buď ve speciálních kleštích, nebo nám může posloužit i obyčejná pánev nebo gril.
