Ingredience
Postup
- Mrkev a petržel očistíme, omyjeme a nastrouháme na nudličky na jemném struhadle. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nastrouhanou zeleninu a krátce ji osmahneme.
- Potom zeleninu zaprášíme hladkou moukou, opět krátce orestujeme a když zásmažka získá nazlátlou barvu, zalijeme ji vodou smíchanou s mlékem.
- Polévku necháme asi 20 minut provařit. Před koncem tepelné úpravy přidáme do polévky na kolečka nakrájený pórek a úplně nakonec nasekanou kudrnatou petržel. Hotovou polévku dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou.
