Ingredience
Postup
- Krůtí prsa očistíme, osolíme a opečeme na rozehřátém oleji. Polníček a rukolu nasypeme do hluboké mísy se studenou vodou a opatrně propereme. Přendáme je do cedníku a necháme dobře okapat.
- Vejce uvaříme natvrdo (8-10 minut), pak je prudce zchladíme, oloupeme a nakrájíme na osminky. Zchladlá krůtí prsa nakrájíme na plátky.
- Mrkev očistíme a nakrájíme škrabkou na dlouhé tenké plátky. Ředkvičky dobře omyjeme, odstraníme listy a kořínky a rozkrájíme na kousky.
- Oba saláty, plátky mrkve, vejce, ředkvičky a maso rozdělíme do misek. Lehce promícháme, posypeme řeřichou a přelijeme dresinkem, připraveným z olivového oleje, octa balsamico a špetky soli.
