Pestrý salát s vejci, slaninou a hořčičným dresinkem – Vydatná večeře pro náročné gurmány
Vydatná večeře pro gurmány, ve které hraje prim kontrast mezi křupavou slaninou a jemnými vařenými vejci. Hořčičný dresink s nádechem octa propojuje všechny chutě v jeden harmonický celek, který zasytí a zároveň potěší svou komplexností.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1587 KCal
72 %
66 %
-
Energie
6640 KJ
72 %
66 %
-
Sacharidy
239,4 g
272 %
239 %
-
Vláknina
25,1 g
84 %
84 %
-
Bílkoviny
62,0 g
98 %
91 %
-
Tuky
37,1 g
57 %
53 %
-
nasycené
5,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listy všech salátů opláchneme a vytřepeme z nich vodu. Dle potřeby je natrháme na menší kousky. Vložíme je do mísy. Rajčátka omyjeme, překrájíme a přidáme k salátovým listům. Vše promícháme.
- Vejce uvaříme natvrdo. Když zchladnou, oloupeme je a překrojíme napůl. Plátky slaniny překrájíme. Na pánvi je opečeme do křupava. Krajíčky chleba nakrájíme na kostičky a opečeme je v tuku vypečeném ze slaniny.
- V mističce rozšleháme hořčici s cukrem, octem a olejem. Dresink dochutíme pepřem.
- Salát rozdělíme do talířů. Každou porci doplníme částí vajec, slaniny a krutóny. Nakonec vše zakapeme dresinkem.
