Pestrý salát s grilovaným kuřetem a houbami – Lehký a velmi výživný oběd
Lehký a velmi výživný oběd kombinuje šťavnatá kuřecí prsíčka s vůní grilu a svěžest rukoly s kukuřicí. Česnekový dresink s nádechem octa a pepře propojuje všechny suroviny v harmonický celek, který svou lehkostí a pestrou hrou chutí potěší každého vyznavače zdravé a moderní kuchyně hledajícího rychlou cestu k porci bílkovin.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
222 KCal
10 %
9 %
-
Energie
929 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
7,9 g
9 %
8 %
-
Vláknina
4,2 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
22,9 g
36 %
34 %
-
Tuky
10,1 g
16 %
14 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí prsíčka omyjeme a osušíme. Pak je osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a potřeme lžící oleje. Upečeme je předehřáté troubě při 200 °C doměkka a rozkrájíme na kousky.
- Papriku zbavíme semínek, jarní cibulku a rukolu očistíme. Připravenou zeleninu opláchneme a necháme okapat, houby a kukuřici scedíme. Vše dáme do mísy a promícháme.
- Na dresink smícháme 2 lžíce oleje, ocet a rozředíme trochou vody. Ochutíme solí a pepřem. Česnek oloupeme a prolisujeme do dresinku.
- Salát rozdělíme do misek, přidáme nakrájené kuřecí maso a přelijeme dresinkem. Podáváme s pečivem.
