Ingredience
Postup
- Do mísy nalijeme smetanu ke šlehání, přidáme krystalový a vanilkový cukr, citronovou kůru a vše šleháme, dokud se cukr nerozpustí a smetana nezačne houstnout. Jedno po druhém vmícháme vejce a postupně začneme přidávat mouku, smíchanou s kypřicím práškem. Těsto nakonec dochutíme nastrouhaným zázvorem.
- Těsto vlijeme na menší plech s vyššími okraji, povrch uhladíme stěrkou. Na povrch v pruzích poklademe střídavě borůvky, na plátky pokrájené blumy, ostružiny a hrušky.
- Posypeme usekanými pistáciemi. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut.
