Ingredience
Postup
- Mouku se špetkou soli prosijeme na vál, přidáme žloutek, pivo a nakrájený tuk. Vše důkladně propracujeme. Těsto rozdělíme na dvě části a každou rozválíme na plát o velikosti plechu. Přeneseme je na 2 plechy vyložené pečicím papírem a ještě před pečením je rozkrojíme po délce na tři stejně široké pruhy. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Necháme vychladnout.
- Mezitím připravíme pomazánky:
- Nivová: Sýr nastrouháme najemno, přidáme máslo a prolisovaný česnek a vše metlou vyšleháme.
- Paštiková: Paštiku smícháme s taveným sýrem, najemno nasekanými vejci, hořčicí a rozemletým dietním salámem.
- Moravská: Salám junior a moravanku umeleme, spojíme zakysanou smetanou a mírně osolíme.
- Křenová: Tvaroh odlehčíme majonézou, ochutíme solí, křenem a prolisovaným česnekem.
- Vaječná: Uvařená vejce nakrájíme nadrobno, přidáme nasekanou cibuli a umletý gothaj, vše smícháme s taveným sýrem a majonézou, dochutíme hořčicí, solí a pepřem.
- Pět vychladlých plátů potřeme různými pomazánkami, naskládáme je na sebe a zakryjeme posledním plátem. Vaječnou pomazánkou potřeme i boky dortu.
- Navrch rozetřeme pomazánkové máslo, dort ozdobíme roličkami salámu a čtvrtkami vajec. Uložíme do chladničky a necháme ztuhnout.
