Perníkový závin s povidly a ořechy: Vláčný medový závin s vůní skořice

50 hodnocení (4,6)

Tento perníkový závin plněný povidly, skořicí a křupavými ořechy je dokonalou alternativou k klasickému štrúdlu. Povrch posypaný křupavými plátky mandlí dodá tomuto tradičnímu moučníku elegantní vzhled i skvělou texturu, díky níž se stane hvězdou každého odpoledního pohoštění u kávy.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Na těsto:

Na náplň:

Na dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    176 KCal

    8 %

    7 %

  • Energie

    735 KJ

    8 %

    7 %

  • Sacharidy

    30,7 g

    35 %

    31 %

  • Vláknina

    1,7 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    3,3 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    3,8 g

    6 %

    5 %

  • nasycené

    0,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mouku prosejeme s moučkovým cukrem a kypřicím práškem. Přidáme vejce, med, rum, mléko a vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi hodinu odležet. Pak rozdělíme na polovinu a z každé vyválíme 4 mm silný plát.
  2. Plát potřeme polovinou povidel smíchaných se skořicí a posypeme polovinou nasekaných ořechů. Svineme do rolády, okraje přitiskneme k sobě a přendáme na pečicí plech. Druhý závin připravíme stejným způsobem. Povrch potřeme vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Před podáváním posypeme zbylými plátky mandlí.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby se vám s medovým perníkovým těstem lépe pracovalo a nelepilo se při vyvalování k válečku ani k pracovní ploše, vyválejte ho přímo mezi dvěma archy pečicího papíru, závin pak z papíru i snadno svinete a rovnou přenesete na plech.

Autoři: ,

Podobné recepty

Pistáciová zmrzlina: Jednoduchý recept bez zmrzlinovače

Domácí pistáciovou zmrzlinu zvládneme připravit i bez speciálního přístroje. Stačí vyšlehat...

Likérové palačinky: Recept s pomerančovou omáčkou a karamelem

Tenké palačinky tentokrát doplníme teplou omáčkou z pomeranče, másla, sirupu a likéru. Pomeranč...

Sladké ananasové rolky: Kynuté pečivo s ananasovou náplní a polevou

Kynuté rolky nemusí být jen skořicové. V tomto receptu je naplníme ananasem povařeným v pudinkové...

Hruškový crumble se skořicí: Křupavý pečený dezert s voňavým ovocem

Rychlý a neuvěřitelně snadný šťavnatý crumble ukrývá pod zlatavou peřinkou z křupavé máslové...

Tvarohový štrúdl: Jednoduchý recept s rozinkami a citronovou kůrou

Klasický štrúdl nemusí být vždy jen s jablky. Tentokrát ho naplníme jemnou tvarohovou směsí se...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×