Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s kakaem a vmícháme do ní perníkové koření. V kastrůlku rozpustíme máslo s medem a cukrem. Směs odstavíme a vmícháme do ní sodu a vejce.
- Z moučné a medové směsi připravíme hladké tužší těsto, které zabalíme do fólie a v lednici ho necháme 24 hodin proležet.
- Těsto znovu důkladně propracujeme. Pak ho rozválíme na silnější plát a formičkami z něj vykrájíme různé tvary, které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a vypíchneme z nich střed. Cukroví pečeme v troubě při 180 °C asi 20 minut.
- Z bílku, cukru a citronové šťávy utřeme lesklou polevu. Přendáme ji do papírového kornoutku a vychladlé perníčky jí dozdobíme. Po zaschnutí navlékneme perníčky na ozdobnou stužku.
